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1 kg farinha de trigo;
1/2 xícara de chá de óleo de soja;
1 1/2 xícaras de chá de água morna;
1 ovo;
1 colher sopa da sal;
2 colheres sopa de açúcar;
30 g de fermento de pão (fermix);
1 envelope de sazón.
Ingredientes recheio:
1/2 kg carne moída;
Cheiro verde;
1/2 cebola picada.
Como Fazer Esfiha maravilhosa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
Assim despeje em uma tigela e acrescente farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso refogue a carne moída com a cebola e o cheiro verde.
Abra a massa com um rolo e um pouco de farinha para não grudar e corte em triângulos.
Coloque o recheio, feche as esfihas e pincele com gema.
Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos e deixe até ficarem coradas.
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