- Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 (meia) xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
1 Pitada de sal
Granulado para decorar
- Modo de preparo:
No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo.
Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos.
À parte coloque em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó, o sal e misture bem.
Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho.
Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate. Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
- Recheio de Ninho:
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de leite ninho
- Modo de preparo:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem.
- Cobertura de Brigadeiro:
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina ou manteiga
3 colheres sopa de chocolate em pó
- Modo de preparo:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Montagem:
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com o brigadeiro e finalize com o granulado.
Usei uma forma retangular 23x33
Usei uma xícara de 240ml
Usei chocolate em pó 50%